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お知らせ
ランチコース メニュー変更のお知らせ
2025.07.28
ランチコース メニュー変更のお知らせ

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。このたび当店では、旬の食材を活かした新たなランチコースメニューのご提供を開始いたします。

夏の爽やかさを感じる魚料理や、地元の食材を掛け合わせたこだわりの肉料理、そして夏にぴったりのデザートをご用意しております。

シェフが季節と土地の魅力を一皿一皿に込めて仕上げたランチコースをぜひお楽しみください。

 

変更後のメニュー

【魚料理】

マトウダイのポワレ トマトとハーブのソース

八戸港で水揚げされた新鮮なマトウダイを使用。トマトとバジル、レモンを合わせた爽やかなソースに、アクセントとしてペパーミントをきかせています。夏野菜のズッキーニを添え、夏を感じる一皿に仕上げました。

 

【肉料理】

アップルポークのロースト ルバーブ風味マスタード添え

肉料理には低温調理でしっとりと柔らかく仕上げたアップルポークのローストをご用意。岩館りんご園で採れたルバーブを使った風味豊かなソースとハーブバターを添えました。

【デザート】

ライチのパンナコッタ 3種のチーズソース

デザートには、ライチの香りが広がるパンナコッタをご提供。3種のチーズを使用したソースをかけ、ゼリーには硬さを持たせることで、異なる食感のハーモニーをお楽しみいただけます。

 

この夏だけの特別なコースをぜひご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。